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2019. 5. 16.
조례동 후미진 골목 일본식 꼬치구이집이 있었다.
그동안 몰랐었다.
이런 휼륭한 곳이 있었는지
작은 가게사이로 연기가 연거프 나온다.
주방장은 조그만 틈사이로 부채질을 하며 석쇄에 꼬치를 굽는다.
오후9 시경 만석이다.
한팀이 빠져나오자 문앞 테이블에 앉았다.
내부는 판잣집 분위기로 대충꾸몄다.
골판지에 그림도 그려놓았다. 좋은 발상이다.
메뉴판을 보니 일본느낌이 물씬나는 손글씨작품이다.
꼬치는 기본 3개를 주문하여야 한다
그래서 양송이, 은행, 날개를 주문 하니 서비스로 고추말이가 한꼬치 나왔다.
맥주맛도 좋았다. 맥주맛은 탄산가스의 적절한 조화가 맛을 달리한다.
마지막 연어꼬치를 주문하니 두툼한 막대아스크림 처럼 나왔다.
