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막걸리기행

덕산막걸리

by 허허도사 2010. 2. 25.
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덕산쌀막걸리

3대에 이은 70년 전통의 세왕주조(옛 덕산주조장)에서 만들었습니다.

충북 진천산으로 택배로 주문합니다.

한병에 2,000원 6병이 반빡스로 택배비가 3,500원입니다.

택배가 왔는데 부실한 포장으로

막걸리 한통이 폭발해

포장이 반쯤 날아가버립니다.

그만큼 효소가 왕성하였겠지요

우리쌀 80%의 쌀막걸리지만 맛은 밀주와 비슷합니다.

달작지근 덜큰하며 걸죽합니다.

쌀막거리와 달리 색 또한 탁해

쌀막걸리 같다는 생각이 전혀 안들고

거품찌거기도 많이 발생합니다.

먹은후 바로 올라오는 느낌에 취기가 빨라 독한느낌이 있네요

개인적인 맛으론 조금 기대에 못미치는 듯합니다.




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