산초와 잼피

남쪽지방에서 탕이나 김치에 넣는 향신료인 잼피가 있습니다.

독특한 맛에 이것을 넣지않으면 뭔가 허전한 느낌입니다.

많이 넣으면 혀가 얼얼하지요

잼피와 산초의 구분이 어렵지요

냄새가 약간 비릿한게 산초이며 잎에 돌기가 없이 밋밋합니다.

이곳 순천에선 잼피와 방앗잎을 많이 사용합니다.